Camarões ao Molho de Nata com 3 Queijos
para 4 pessoas
- 200 de nata00
- 2 colheres de barra de queijo cremosa
- 400 g de camarões
- 1 cebola pequena picada finamente
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 dentes de alho picado finamente
- 1 dl de aguardente velha
- 1 colher de sopa de mostarda de Dijon
- 1 colher de sopa de estragão fresco picado
- sal q.b.
- pimenta preta moída na altura q.b.
Descasque os camarões, deixando a cabeça e a cauda e tempere-os com sal e pimenta.
Aqueça o azeite numa frigideira em lume máximo, e refogue a cebola e o alho.
Coloque os camarões e refogar durante 2 minutos.
Adicione a aguardente e flamejar.
Baixe o lume, adicione o queijo cremoso, a Nata com 3 Queijos Parmalat, a mostarda e deixe cozinhar por mais 2 minutos, mexendo sempre com uma colher de pau.
Retire do lume o preparado e coloque numa travessa.
Polvilhe com o estragão picado.
Sirva acompanhado com arroz de manteiga.